台南人好幸福，早餐就可以吃到美味的牛肉湯

一天的元氣從鮮美的牛肉湯開始

假日的阿裕，真的很恐怖，記得要先去登記候位

而且不時最好問一下、看一下

我們一行人逛完奇美博物館過來

大概17:30到，先到隔壁的7-11等待吹冷氣XD

還好7-11真的是好朋友，一群小孩就先吃個零食(我們有消費喔)

阿裕現宰牛肉火鍋 牛肉湯

地址: 台南市仁德區中正路一段525號

電話: 06-266 8816

營業時間: 7:30~13:30 17:00~1:00

公休日: 星期一晚上~星期二中午

手完全沒停過的工作人員

你看滿滿的客人

一包包溫體牛肉

就在老闆厲害的刀工下.一盤盤送上

這一鍋，就是厲害的湯頭

大骨、蔬果、牛腩下去熬煮

一方面切牛肉剩下的肉材，也會丟進去

所以除了清甜，還多了牛肉的香味

每一樣都想吃..   (我現在才看到烤牛舌><)

看 倫敦男孩 的文章介紹說

老闆以10多年的經驗談指出

最脆的部位是肩胛，硬中帶脆的是腱子

最軟的是腋下，而最甜的是牛肚底

非常的仔細分析牛肉每個部位的特性

而且老闆認為，不是入口即化最好吃，是軟中帶Q脆最棒

老闆，我跟你認為的一樣內

很鮮甜的湯頭

火鍋料

切記..先燙完牛肉再丟火鍋料才不浪費湯頭

有一群小孩就沒辦法了

先餵飽他們火鍋料，噗~

肉燥飯

可以無限享用

醉牛腱

醬料自己diy

鮮牛肉盤

整個鮮紅色澤，就像紅石榴一樣

閃著寶石光澤阿，哈哈~

來回幾下就夠了

老邱建議吃法

用小碗裝好熱騰騰高湯

放入牛肉，重複幾次

這碗湯也有濃郁的牛肉精華

看大家滿足的表情就知道，阿裕牛肉湯真的是值得一來

而且，3個家庭的相聚出遊更是難得

是我們這麼多年好友和小孩們的共同美好回憶

最近經歷太多事情，朋友真的要久久見個面吃個飯

活在當下，想做什麼就去做，想到誰，就打個電話傳個簡訊吧 ^^

藍色起士IG:blue19cheese

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