台中南屯│伴伴麵堂-黎明新村內專營風味特色乾拌麵

伴伴麵堂位在台中南屯黎明新村內,頗低調到我經過好幾次都沒發現,看到朋友打卡才知道,假日晚上過來用餐,客人不間斷,晚上亮燈就很明顯,黎明新村這區域的夜晚比較寧靜。
滿喜歡店家在ig上的slogan:「半百人生、伴伴同行,糾結的麵條,摻上酸甜苦辣,好似千滋百味的人生,一口拌麵、一味回憶。」給出了想要表達的意向。
伴伴麵堂
地址:台中市南屯區博愛街80巷131號
電話:04-3601 1677
營業時間:星期二~星期日11:30~13:30、17:00~19:30
公休日:星期一
伴伴麵堂fb:請按此

斜對面就有收費停車場了,路邊也有停車格啦!
進門先到櫃台告知人數,店家會安排座位或是登記候位,吃麵食滿快的,稍等一下就好了。

一進門就看到牆上大大的”黎明新村”和鹿角蕨,滿特別的一處風景。

充分利用了前方的格局,整片落地窗,晚上亮燈從外面看近來也很好看,用餐環境很舒適。

伴伴麵堂菜單

滬式蔥油拌麵$85
紫菜餛飩湯$60
紅油擔擔麵$115
麻醬黃瓜雞絲$80
冬瓜檸檬茶$50

麻醬黃瓜雞絲這道我和翁先生都滿喜歡的,很涮嘴的涼拌菜,黃瓜爽脆,雞絲處理的好咀嚼不乾柴。

伴伴麵堂家的麵食調味都不會過於太重鹹,記得都先拌過再吃,紅油擔擔麵對於有在吃辣的人來說,應該是微辣,這樣可能比較能貼近大部分的人能接受的辣度,下次有機會再去吃的話,再來詢問有沒有辣椒或是能調整辣度?!

蔥油拌麵香氣有但溫柔派,小朋友也能吃的口味。

餛飩皮薄、內餡新鮮,吃麵完可以來碗湯或是冬瓜檸檬茶。

對於伴伴麵堂印象很好,網友還有推薦川味麻辣豆腐、湘味燒椒皮蛋麵等,下次白天好採光,再來試試其他品項。

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