有著台灣魂的Calm.Clam淡定の蚌，想要將台灣的魅力加到淡定的精神當中，從高雄前鎮到台中西區，帶來舊有的好味道，也有新滋味的嘗試，喜愛嘗鮮的朋友可以上店家連結先訂位喔!

Calm.Clam 淡定の蚌

地址:台中市西區向上路一段8-1號

電話:04-2305 1988

營業時間:平日18:30~22:30，星期六日12:00~14:00、18:30~22:30

公休日:星期二、三

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前方是開放式廚房和吧台座位，很有氣氛的感覺。

沒想到後方還有一區，可以容納好幾桌，光線較亮，和前方的設計走向較為不一樣，店員說，之後燈光會再暗一點，不然每桌都有放置蠟燭就比較顯現不出來，覺得晚上時候，再暗一點點也跟前方區域的效果再接近一些。

不過，在前面的幾桌，如果上一位客人上完廁所沒有關門，會一直看到廁所，像我就瞄到馬桶了。

Calm.Clam淡定の蚌 菜單

炸海佬烤水果沙拉 $380

朋友點的是碳煎中卷烏魚子溫沙拉，本來也是點這個，緗說有水果會不會更好看，然後就改了，蝦子很多隻，炸的酥酥的，整隻都可以吃下去了，然後水果部分只有鳳梨喔!以為會像烤蔬菜一樣有幾款，這道是炸蝦搭配烤鳳梨片，所以可以依照個人喜好來點餐。

香料肉丸燉番茄麵 $350

肉醬花時間熬煮，和肉丸都是店家自製，搭配的是台灣手工麵條，有嚼感和Q勁，有台灣魂的西餐，和義式料理倒是碰撞出不同的創意風格。

蒜油大蛤檸檬蝦麵 $420

大蛤的精華已經在裡頭，所以沒有看到，蝦子烤過帶著碳香，是好吃的一道，我是滿喜歡店家高雄那道濃蝦蛤汁大海佬麵，視覺上有蝦有蛤，很經典又貼近店名的一道。

炙羊臀上蓋/香料酸奶/6oz $880

主廚很喜歡的一道肉類料理，肉味濃厚，有口感，些微油脂在其中，也可以沾點一旁的香料酸奶試試。

淡定の烤鴨胸/威士忌醬油 $680

我們一致都喜歡的鴨胸，熟度和口感剛好，鴨皮微脆，粉色的色澤也美，威士忌醬油好對味。

提拉米蘇 $180

最底下有巧克力脆片，手指餅乾泡了咖啡和威士忌，上頭撒上巧克力粉，頗有層次感。

不知道菜單之後會不會再增加其他品項或依照季節變動?!像是飲品或是湯品之類的增加，不過看前方位置比較像是晚上可以搭配酒精性的氛圍。

對了，隔壁還有一家正在準備中的咖啡館，也可以一起關注。

藍色起士IG:blue19cheese

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