台中西區│ref.nn-古董與收藏展售,中式無菜單料理及點心和花束美學,預約制

ref.nn有著古董與收藏展售,中式無菜單料理預約制及花束美學的課程,另外還有每個月兩天的Fine dining法式無菜單料理,需要點心的訂購請至官網。中式無菜單料理進入預約連結後,要點選時段和場次,預約且完成匯款。

ref.nn本來在預約並完成匯款後會於前一日IG方式告知地址,不過寫文章時看到要舉行二手拍,地址有寫出來了,我就備註在資訊處囉!也讓大家知道店家在6/411:00~18:00舉辦了vintage & second-hand market的聯合活動,時間累積下的美感物件,尋找也欣賞同一個物件的人,二手拍有其他參與攤位,這天免費入場、無需預約,口罩請配戴好,各攤位小本經營,請自備現金喔!

 

ref.nn_

地址: 台中市西區民生北路113號 (已預約用餐,請準時抵達,抵達時請按電鈴)

中式無菜單料理 $200/人

Fine dining法式無菜單料理 $1080/人

ref.nn_ IG請按此

ref.nn_官網 : 請按此

Chef資歷: culinary institute america

善於西式與法式料理,融合在地食材發想和製作,多次參與各大精品外燴之盛會。

店裡好多收藏和展示品,外頭看不到裡面的樣貌,也因此走進來後,詢問老闆娘可否拍照後,拿起相機和手機拍了起來,走進老闆娘的空間,欣賞每一處的法式浪漫與美式復古美學。

連醃梅子都吸引到我,最近好多朋友陸續再醃,我已經先喝到朋友去年醃的。

天花板留下以往的歲月痕跡,跟擺設滿搭的存在。

中間長桌已經擺上了餐具和木鍋墊,中間和空間裡角落間都有植栽和花卉的擺放。

中式無菜單料理 $200/人

有主食、湯品、點心和飲品,飲品先上,是柚子茶,忘了拍,湯品裡的娃娃菜已經燉煮的很軟,湯頭也好喝。

主食有奶油捲和飯的選擇,我們各選一份,主理人的招牌滷肉和白飯本就很搭,另一份的奶油卷也好好吃,外層微焦酥,裡頭鹹香柔軟,吃起來帶有嚼感,難怪有客人專程來買奶油捲。

餐後甜點也很精緻,以不同質地的食材來呈現多層次的口感,像是吃完法式料理的餐後甜點。

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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