乾杯集團旗下新品牌「麻辣45」，特色是由100%的和牛牛油與多種上乘辛香料，經過繁複的過程和製作所熬製而成的麻辣鍋底，以及視覺系的九宮格的道地吃法，當然如果想吃鴛鴦鍋也是有的，有火腿老雞湯和和牛清湯的兩種搭配選擇。

紅燈籠、大紅桌椅和千萬裝潢，營造吃麻辣鍋的氛圍，4/30前還有日本和牛買一送一的開幕活動喔!

麻辣45 台中中港店

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越台中中港店)

電話:04-2258 5268

營業時間:平日11:00~15:30、17:00~22:00，假日10:30~15:30、17:00~22:00

麻辣45 FB:請按此

麻辣45 訂位: https://reurl.cc/veZ4XN

怕噴到衣服有圍兜都可以穿。

燙、煮、酣下鍋攻略就在這裡，依照黃色、橘色、紅色、綠色的標示的川燙秒數。

麻辣45台中中港店 菜單

全球首創100%和牛牛油麻辣鍋

上門四次、上癮一輩子。真的假的?!XD，不過要先找到喜歡吃辣、而且能吃辣的朋友。

1人/188元，1~6人內的計算方式，鴛鴦鍋需另加200元/鍋

7人以上1200元，12歲以下不在此限、11人以上需分桌用餐、每桌最低消費一鍋、1~4人以中鍋出餐、5人以上以大鍋出餐。

如果覺得選擇障礙，這裡有組合可以參考。

酒宮格滿可愛的，不過有開車就先不點了。

(開車不喝酒、喝酒不開車)

麻辣乾碟$15

沾之前先拌一拌，肉片可以沾著吃。另外有一碟麻油碟，可以降溫、去辣和保胃，就是圖片右上角那一碗，我忘了拍，可以將剛涮起的食材浸入麻油碟，沾滿，麻油形成保護膜，我是不太沾，直接吃或沾麻辣乾碟，辣得過癮，團長都吃到流汗了。

九宮格麻辣鍋上場，感謝安琪的訂位，臨時衝來會合吃麻辣鍋，嘗鮮嘗鮮，覺得辣或不辣，辣度都是可以再調整。中間是溫度最高的，可以拿來涮肉，十字為中火，串串大集合可以放在十字的地方，四個角落的就是像是保溫的工作。

日本和牛$680

開幕活動，日本和牛買一送一，現在來吃正是時候。

串串大集合/8串/$320

剛煮好很燙口，千萬要小心吃，我有被燙到，尤其是裡面包餡，稍微放一下再咬，不要整個塞進去。

就是烤肉串，拿來放到麻辣鍋裡面煮，九宮格較淺的優點就是，烤肉串不會掉進湯裡，店員中間有過來檢查一下，怕辛香料黏鍋底，會產生焦味。

重慶炸酥肉$220

店員說可以直接吃，也可以放進鍋底煮試試不同風味，吃麻辣鍋的人習慣會點油條的話，來這裡可以點炸酥肉，有點類似。

馬鈴薯片$88

沒想到馬鈴薯片和麻辣鍋來滿搭的。

和牛牛肉丸

入會禮。

貢菜$160

建議可以一次都放進去煮，因為需要10分鐘左右，口感有點像筍絲滷豬腳的筍絲。

和牛重慶豌雜麵$88

拌均勻後吃，吃起來滿香的耶!

嫩牛肉拼盤$600

有麻辣嫩牛肉、原味嫩牛肉和泡椒嫩牛肉，略有厚度，帶點滑嫩感，偏鹹一點，旁邊有麻辣燙湯勺，是將湯勺和漏勺結合在一起的多用途勺子，撈湯、隔渣都可以，也比較適合拿來燙這特別的一道嫩牛肉拼盤，不然用筷子夾進去燙，燙起來泡椒都沒了，幫鍋底更加味了。

生鮮黃喉$100

爽脆毛肚$140

吃重慶麻辣鍋點份毛肚是一定要的，先涮毛肚，切薄片的，很快就可以吃。食材上面有放不同顏色的小牌子，數字是建議涮的秒數。

重慶冰粉$100

甜湯系列，這個好吃，也解辣，QQ軟軟又冰涼，推薦點一下，可以請店員先上，覺得辣的時候，馬上舀一口來吃。

藍色起士IG:blue19cheese

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