裝潢色系簡約溫和帶點日系風格，初良食三明治專門店以外帶為主，現場也有內用和戶外位置，戶外座位不馬虎、有設計感，老闆娘親切，反應很快，以前念書時期的科系是食品營養系，也曾到日本的麵包店學習過烘焙，幾年前在網路經營甜點罐，之後也有在北屯的新一點利黃昏市場開設了三明治專門店一號店，現在由妹妹繼續經營，而且對於前一天來消費過的大姐，還記得她點了什麼。

Truesandwichbar 初良食三明治專門店

地址:台中市西區中美街268號

電話:04-2301 4858

營業時間:7:00~19:00

公休日:星期一

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初良食三明治專門店 菜單

左上有鹹口三明治，左下是甜口三明治，右上是酥烤厚吐司及底下的飲品。

老闆娘說，可以放兩天，隔天用烤箱再回烤一下或氣炸鍋或電鍋不加水按鍵跳起來就可以了，老闆娘推薦他們家的燻雞和鮪魚口味，食量不大的可以買最上面那一排，有半份的土司，或是想吃到兩種口味，也很方便。

燻雞起司厚蛋

有A、B套餐的選擇。我選了A套餐。

A套餐、三明治+紅茶$79

B套餐、三明治+飲品+薯塊$109

紅茶微甜，味道可以，三明治的土司軟綿，內餡搭配得宜，如果烤過應該會更好吃，我喜歡吃熱的多一點。

酥烤厚吐司/奶油紅豆丹麥$80

需要大約15~20分鐘的時間，這裡的厚吐司跟常見的不太一樣，初良食的是烤得非常酥脆，如其名，像是吐司餅乾一樣的口感，比較特別，紅豆泥部分稍微乾一點，我有跟老闆娘說吃不太習慣，因為吃到後來喉嚨會有點乾，老闆娘也有說來市場買菜的媽媽們也有說過，看個人喜好，喜歡酥脆口感的厚吐司的人可以試試看。

藍色起士IG:blue19cheese

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