本壽司

地址: 台中市北區太原路175號

電話: 04-2235 4080

營業時間: 11:00~14:00. 17:00~22:00

本壽司fb: 請按我

耳聞本壽司無菜單料理雙人套餐的cp值滿高的

從第一道的玫瑰蟹就開始讓人驚艷.上菜速度也控制不錯

我想是非常適合慶祝生日情人節的好選擇.聖誕節快到了耶.先預約位置吧!

本壽司的外觀相當的低調

大膽採用黑色系.不過我喜歡黑色

推門進去.裡面是極簡舒服的用餐空間喔!

這天特地比較早到.想拍淨空照

整個木作的裝潢.沉穩乾淨~

我坐下來沒多久.就幾乎要客滿了

還是平日的中午耶

我看還有熟客來吃個幾貫.滿足的離開

有半包廂式的

也有包廂式的.可以依照客人的需求和人數來做安排

吃日料.滿喜歡坐在板前看師傅料理過程

所以現在連包廂式的位置.都有店家設計板前方式

為的也是可以更近距離了解客人的需要.一方面也可以簡單介紹交談

笑起來眼睛彎彎的阿強師傅

不要看他工作的時候好像很嚴肅

該專業的時候專注神情.幽默的時候又一抹微笑

這次體驗的是雙人套餐$2280

吃的時候我還不知道價格.後來知道整個覺得滿值得推薦的

食材不會固定.會依照當天進貨的海鮮來設計雙人套餐

北海玫瑰蟹

我還是第一次看到這麼大的螃蟹耶!!!

而且第一道就下猛的.我和小鳥胃的小妹很努力的享用蟹膏.呵~

玫瑰蟹屬於深海蟹.在目前還很悶熱的天氣

吃起來讓身體不會感到燥熱

蟹腳師傅都已經幫忙處理過了喔!

用手就可以把殼剝掉了.很方便吃

你看看!你看看!

滿滿的蟹膏.占據滿滿的蟹殼

我還是第一次吃蟹膏吃到有一種”怎麼吃不完”的感覺  

有看到我的左手指和蟹殼的比例尺嗎? 真的很大~ ~ ~

在嘴裡滿滿的濃郁的蟹膏開啟這海鮮大餐

愛吃螃蟹的.絕對不能錯過讓第一道蟹膏就攻占你的胃.哈~

邊吃蟹腳蟹肉邊看師傅已經準備好下一道料理了

綜合刺身

漂亮的光澤.厚切的生魚片

青甘

肉質細緻.帶點油脂

日本黑鮪魚

超粉嫩的黑鮪魚

入口即化.肉質鮮甜

我相信.我回不去了…

嘴巴.真的是會被養刁的

生蠔

一般常見的吃到飽生蠔

吃起來會帶筋性.口感很不好

但是…這塊生蠔.沒有筋性.加點黑豆醬油提味.就滿滿海味~ ~ ~

小鳥胃的小妹不敢吃

滿滿的海味由我來解決

所以我這天的個人海鮮cp值.爆表 !!!  

甜蝦

帶點黏性.鮮甜好吃

再給我幾條也沒問題~

八貫握壽司

吃到握壽司.我看小妹已經飽到跟我說不行了

所以你看.帶女朋友來吃.絕對會讓她很感動你這麼貼心的安排

怕她吃不飽.猜不到超值價錢的.哈~

稍微炙燒過的干貝

帶點Q嫩的清甜

不得不說.我還滿愛比目魚的超細嫩口感

可愛的厚蛋燒握壽司

很像小刺蝟的造型

一般常見被使用的有柳葉魚卵

花枝握壽司上面的是鱈魚子明太子.價格及吃起來就不一樣了

塔塔蝦佐明太子扇貝

像不像2隻可愛的棒棒糖? ^^

扇貝炸過後.加上明太子的鹹香

倒是滿特別的組合耶

酥炸天使紅蝦搭配著生菜和塔塔醬一起食用

感覺不會那麼的油膩

而且這份炸物的色彩鮮豔度滿活潑的

視覺感受漂亮~

午魚

又是一道幾乎是我吃完的

烤的魚皮稍微酥脆

魚肉依舊多汁

新鮮的魚.不用太多調味

一點鹽.擠點檸檬汁.就夠了~

豚羊雙拼

先炸.再滷.入味後

接著再蒸過.讓肉質軟化

最後再銬

繁複的四道步驟

讓好飽的我們.把他們吃得乾乾淨淨的

扇貝蛤蜊爐端燒

上桌時是5分熟的喔~

所以要趁鮮趕快吃

採用蜆湯去蒸煮.完全不加任何調味料

喝起來就很鮮甜.都快被我喝完了

扇貝整個肥美飽滿

讓我吃完這餐.很想帶翁先生來吃看看

犒賞他辛苦的上班~

牛角蟹味噌湯

什麼??連味噌湯都這麼犯規

好奢侈的味噌湯喔!!

抹茶奶酪

想吃本壽司.一定要訂位比較保險

平日的中午就快客滿了

這天吃的雙人無菜單料理讓人大大的滿足

老闆怕客人吃不飽內

滿推薦來吃看看的^^

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