【台中北區】瞞著爹 台中旗艦店 – 七田真幼兒學苑舊址.超美的日式庭院建築.占地300多坪.台北名店美味版圖進駐台中.一品豆花旁

DSC08268

瞞著爹

地址: 台中市北區育樂街11-2號

電話: 04-2233 9751

公休日: 星期一.二

用餐時段: 12:00. 18:00. 20:00

二樓壽司價位: 1680. 2980元 (無菜單料理.請提前預約.請著襪子)

一樓料亭預計11月開幕

瞞著爹fb: 請按我

使用相機: sony5100搭配18-55

 

瞞著爹一直在口袋名單中.但是近幾年北上的機會少之又少.就這樣延宕下來

後來和Webber在聊天中聊到.瞞著爹在台中開旗艦店了.讓我好期待.找了一天來吃看看

之前吃一品豆花看到在整修.還以為是富貴人家在整理

一看到裝潢完成的房子.整個還滿感動的

沒想到.瞞著爹這麼厲害.找到一個這麼有味道的日式庭院房子

而且花了很多時間整理.畢竟是老屋了.很多地方都需要換掉

讓她重新有了生命.以更美的姿態在裡綻放著~

這篇字不多.因為我在享受美食.而且吃這一頓要瞞著好多人喔XD

(如有錯誤煩請提醒我一下.謝謝!沒寫名稱就是介紹聽不仔細

純粹個人食記.不代表大眾喜好口味阿!!!美食自己吃了比較準!)

DSC08425

DSC08428

DSC08419

DSC08469

一樓料亭原先是榻榻米

後來貼心的想到.很多長輩不耐久跪

後來全部換成可以坐著吃的椅子

你們是對的.我剛從日本北陸回來.我就是不耐久跪的人

加上團員的媽媽腳不方便.真的不能跪

你們的考量真的是對的~

之後一樓會提供鍋物.目前好像人手不太夠.所以預計11月開

DSC08435

DSC08453

DSC08452

DSC08455

DSC08460

很多客人喜歡板前

提出意見之後

店家會將另外兩間也改成板前

可以邊吃美食邊和看師傅專心料理美味

DSC08215

DSC08408

DSC08229

這次先試試看瞞著爹的1680元料理

DSC08218

生干貝

用點岩鹽和金桔醬提味就很鮮美~

DSC08227

DSC08234

厚蛋燒

瞞著爹的吃起來是蛋糕口感

聽說製作時間要一個半小時~

DSC08232

DSC08236

DSC08242

DSC08246

鯽魚卷

漂亮美味

師傅有問喜歡生魚片多一點還是握壽司

我們依舊沒默契的.我回答生魚片.翁先生回答握壽司

師傅笑了一下.幫我們分開準備

DSC08249

DSC08252

宜蘭甜蝦

鮮甜帶點黏性.我喜歡

DSC08258

羊肝

DSC08265

玫瑰汽水

小姐會問需要汽水嗎?

腦波弱的我.就.點了

DSC08266

日本鰤魚佐柚子胡椒和薄醬油

DSC08268

DSC08272

DSC08278

明太子拌花枝

DSC08279

花枝包裹著麵衣.不是炸的酥脆

是有點軟性.搭配明太子.味道上滿協調的

(不過個人喜好.還是喜歡炸酥一點的口感)

DSC08284

軟絲

DSC08285

DSC08288

DSC08292

明蝦拌魚漿

DSC08298

鰻魚握壽司

DSC08305

DSC08307

DSC08308

DSC08317

DSC08312

牛小排

DSC08313

DSC08315

這一碗好吃

好犯規~

DSC08322

DSC08324

DSC08335

DSC08339

DSC08340

DSC08353

湯品

DSC08360

魚頭被自然科學很厲害的經理碳化了

DSC08369

甜品

DSC08371

DSC08373

DSC08377

欣賞漂亮的料理刀

DSC08387

上面還有老闆”吳迪”的刻字

希望所向無敵啦XD

DSC08393

DSC08400

對於美食.自己吃了比較準

才知道合不合自己口味

瞞著爹台中旗艦店.個人是覺得不錯

之後一樓料亭推出的鍋物.我會想再訪吃看看

這晚餐加上氣氛好.又跟翁先生來吃的.所以吃得滿開心的~

DSC08382

DSC08384

DSC08425

延伸閱讀~

【台中北區】翔記湯圓 – 30年手工堅持老店.鹹肉湯圓.甜湯芝麻花生也有.招牌團團圓圓.不論湯圓還是餛飩都比一般店家來的大顆.冬至元宵節來一碗

【台中北區】吉生炭燒沙茶火鍋 – 沙茶火鍋.沙鍋魚頭.廣東腊味.老闆拿火爐是有練過滴.臉盆大的沙茶鍋上桌.天冷吃鍋.季節限定.扁魚湯頭清甜.豆皮和牛肉來一份.臘味我推~

【台中北區】飯糰打嗝了 – 燒肉飯糰好吃.差點吃不到.日式飯糰.中科大對面.7-11旁.近中友百貨和一中街.今天打嗝了嗎???食尚玩家推薦

【台中北區】千果咖啡 – 庭院平房老屋.隱身巷弄咖啡館.中友百貨C棟對面巷子.寺內家二店旁.一中商圈

【台中北區】東興市場 無名豬肝麵 – 豬肝麵必點.米粉麵羹切仔麵隔間肉湯.小菜來一盤.近中友百貨.公休星期一和二.東興市場推薦早餐麵食小吃美食.晚來就吃不到囉!壹鈞商行隔壁

【台中北屯】芋兔蜜仙草 – 仙草滑嫩咕溜.芋Q地瓜Q吃的到顆粒喔.一點利黃昏市場旁.屈臣氏對面.9/21~9/29試賣期間全部第二件5折.大桶仙草除外.還可以宅配喔!

【台中西區】麻辣大腸麵線 – 30年老店.搬至廣三SOGO側門對面小巷中.平價老店美食小吃.常見櫃姐.大腸麵線雞排花枝丸.店家特製辣菜脯必加.過癮!

【台中北區】五權路 樹下無名滷肉飯 – 24小時營業耶!消夜美食小吃.炒麵大腸豬血湯肉燥飯.招牌滷肉飯必點.熟客愛加上一大匙蒜泥.東興市場旁.近中友百貨.華南銀行斜對面

【台中北區】東興市場 無名豆花 – 花生豆花推薦.現在就有薑汁可以加囉!

【台中北區】Beetle Land – 金龜車迷龜友報到.醒目黃龜開到屋頂上.超可愛又萌的金龜車咖啡館.鬆餅帕尼尼咖啡蘇打.天津商圈.店家還沒開幕.目前預約制.坐位不多.請提早一天前粉絲專頁私訊預約

【台中北區】框旅咖啡 – 老屋庭院咖啡.客訂花束.小水池小小兵.沒遇到店貓.雜貨育兒小物.南洋祖傳草本茶.甜點不賴耶.近雙十國中

【台中北區】阿坤黑粉圓 – 又大又多又Q的黑粉圓舖滿滿.銅板佛心價.北屯市場在地冰品推薦.日本東京的屋騎樓.北屯國小斜對面.北屯郵局旁

【台中北區】番樂薯鮮打帶皮檸檬汁 – 天然檸檬愛玉.陶甕炭烤地瓜.鮮打帶皮檸檬汁.古早味原味愛玉.我推檸檬戀奶.中國醫藥學院旁.近田樂三店和洛可可

【台中北區】11号倉庫cafe – 11號倉庫咖啡老屋咖啡館.早午餐份量大有誠意可以吃很飽.復古玩具舊家具.老偉士牌.餐點現點現做.耐心等待.瑪吉斯輪胎和帝王食補中間.近大德街

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *