【台中豐原】南陽路鐵路邊大腸豬血湯-原豐原鐵路飯店.四十多年在地老店.近豐原高商
以前在豐原太平洋百貨附近的鐵路邊
還是一間鐵皮屋的超不明顯狹長型,暗摸摸的店面
搬到這邊,整個很明亮,整間店面一目了然
一進去老闆就會問你要什麼?不論是麵還是湯類,全都在工作台面上
客人點好,才加上辣醬或是濃郁的湯頭
南陽路鐵路邊 大腸豬血湯
地址: 台中市豐原區博愛街315號
營業時間: 7:30~12:00,14:30~17:30
很率性的筷子就這樣插著~
連椅子都搬過來了
好有味道的桌椅
沒錯喔!前面比較小的尺寸,就是桌子
一碗麵一碗湯,就是豐原人很多人的早餐
我在這邊上班的時候,非常的入境隨俗
跟著這樣吃很長一段時間~
古早味炒麵
就是你看到的白白的麵
上面加了一坨辣椒醬
我聽到後面一位大哥,還叫老闆特地再淋上那一大鍋湯,最上面漂浮的油
滿清淡的一碗麵,源美辣椒醬偏甜
吃的是拌過一點油的麵條和對辣椒醬的愛好吧!
大腸豬血湯
碗沒有很大碗,料都滿出來了
是一碗滿濃郁的湯,果然乳白色的湯頭是整碗的精髓啊~
以前上班偶爾會買一碗來喝
有豬血、豬肚、豬腸、酸菜、筍絲,料還滿多的
每家店都有不同在地人的擁護
畢竟豐原的炒麵和豬血湯非常多家,看個人喜好囉!
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