模範市場附近的發楞吃，以麵食為主，櫃台那位先生介紹說，是幾位彰化小孩共同經營的一家店，老闆曾在雲林開過佬爺製辣所。店名由來是，他曾到挪威旅遊，挪威人吃到好吃的美食會發出類似"發楞吃"的單字音，以此命名。logo我覺得有點像現今流行的男士油頭髮廊的感覺。目前菜單還會變動，之後會再加入新的菜色，吃完之後我是滿期待的。