壱絕咖哩堅持自家調配的咖哩香料，每日限量80份，每日有12:00和17:00兩個時段的預約時間，忘了預約也可以當日前往，不過建議開店前到，過了一段時間，開店前還是滿多人就在等的，空間寬敞富有日式設計感，裝潢風格有質感，從吧台和兩人和四人的位置，配置的很好。