外觀很低調、不醒目的「探扒霸」，是台語的”賺飽飽”的諧音，位於環中路上，路邊超好停車的，記得導航快接近時，開車前往的人先切出去機車道，就會看到鐵皮屋加上藍黃色門面的探扒霸，對了，先電話預約比較保險喔!

探扒霸

地址:台中市南屯區環中路四段1368之28號

電話: 04-2479 3099 (內用建議預約)

營業時間:10:30~14:30，17:00~21:00

探扒霸FB:請按此

店家有一些規定，電話預約前，先看一下，可以接受的人，就可以拿起電話訂位了，只要你遵守規矩，其實老闆娘滿好聊的，也很熱情。

一進門會先看到老闆的戰場”廚房”，不要懷疑，就是這裡，然後跟老闆娘確認訂位姓名和人數，就等老闆娘帶你們入座，稍後會送上菜單。

後方是用餐區，有四桌。

老闆有兩個兒子，有時候會幫忙送餐，滿乖的兩個小孩，老闆娘也會隨時注意他們的行為，也會當下叮嚀，他也馬上跟客人道歉，所以老闆娘就不要罵他太久太激動了，阿姨我看了會心疼，哈!

大兒子沒有穿上衣是因為，和老闆娘一樣有異位性皮膚炎，老闆娘說，如果他們穿比較清涼，是因為讓皮膚舒服一點，所以客人們來吃飯不要太驚訝。

探扒霸菜單

吃完覺得不錯的話，可以跟老闆娘加Line，老闆娘會傳菜單給你，下次想去吃的話，也可以先用line訂位和先傳想吃的菜色，就更有效率了。

羊肉炒飯$110

炒飯和炒河粉是滿多網友推薦的，我們只有三個人，早餐比較晚吃，還是各點一份，都來了，都想吃看看。

炒飯光看就知道粒粒分明吧?!不油膩，滿香的。

乾炒牛肉河粉$130

真的滿好吃的，鍋氣足，老闆功力很好欸，真的可以點上一份。

十八豆牛肉$270

名稱就是骰子的遊戲由來，因為是骰子牛，滿有創意的，吃來好咬也嫩，旁邊的配菜還切菱形，小細節也不放過，也是滿多人推的一道。

山藥GG湯$90

雞湯有分雞肉和排骨，好幾個品項，雞肉很嫩，湯頭也好喝，這碗是一人份的，也可以依照人數來加價增加大小。

豆酥鱈魚/時價

需要一點時間，所以可以在訂位時先確認，像是限量區和可遇不可求都是可以提前先預訂的。

鹹酥白蝦$290

老闆娘說，可以從頭吃到尾，連殼吃進去，他們家的口味不會重鹹，這點很好，單吃口味不會太過，滿涮嘴的。

上海湯包$120

沒想到，這裡還有湯包，看到還是點了，本身內餡就有調味，保有湯汁，如果習慣要沾點醬油的人，可以跟老闆娘說。

吃完全部好飽，也對這裡很有記憶點，從外觀到老闆娘、到熱炒品項和湯包，還有陸續想進來用餐的客人，有興趣的人可以試試。

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