台中南屯│地家食堂Art2台中店-小農與友善環境食材為主題及舒肥低溫少調味料理來呈現餐點,Art2 Plaza親子美學館
地家食堂和美學教育ART2品牌結合,地家,DiJIA,台語發音的”在這裡”,地家食堂和在地小農合作,使用台中在地食材,空間設計有特色的以蘆葦跟竹簍等花藝裝置呈現色彩和美感。餐點有沙拉、早午餐、燉飯、麵條、創意麵、創意滷鍋和日式定食等,依照時令食材特性和低溫少調味及舒肥料理方式來兼顧健康與創意美學。
地家食堂Art2台中店
地址: 台中市南屯區干城街328號
電話: 04-2259 8188
營業時間: 10:30~20:30
地家食堂台中店fb: 請按此
門口處有合作農民的介紹及產物。
燉飯的飲品,可以選小農飲品系列
燉飯的濃湯和麵包
低溫舒肥雞薑黃燉飯$350
麵包滿好吃的,醃漬蘿蔔酸感比較明顯,覺得再降一些會更好,舒肥雞口感滿嫩的。
經典紅燒牛腩鍋$400
可愛親切的店員推薦的是媽媽肉燥鍋,不過我比較想吃牛腩鍋,搭配店家的私藏米、燉煮入味的牛腩肉,中間紫色是麵條,不是線香喔,需要煮久一點。最右邊的是高湯,不夠可以再跟店家說,吃到一半,拿高湯杯過去說需要高湯,然後送過來跟這杯差不多份量的高湯,其實,兩次都很不夠,懶得再去一次了。
味自慢自成藝閣/精緻雙主餐套餐$380
日式定食的呈現方式,但對於台灣人的飲食習性,所以飯類、味噌湯和主菜都是熱食狀態。中間的日本鹽斧燒夠味也軟嫩,右下是醬燒秋刀魚,小菜有牛蒡絲、味噌小黃瓜、野菜烘蛋,除了秋刀魚比較不那麼合口味之外,其他吃光光。
咖啡有春夏秋冬的結合元素,菜單忘記拍到飲料的部分,本來想點春天的跟冬瓜結合的咖啡,不過那位可愛又親切的店員極力推薦秋天的咖啡,結合了栗子,她說她覺得很好喝,我就改點這一杯了,沒想到上面有撒上肉桂粉,還好我現在可以接受肉桂的味道,攪拌之後,喝起來滿順口的,特別的一杯咖啡口味。
延伸閱讀~
台中北區│知味滋味-利用在地有機食材之創意餐點,呈現出細膩美味
臉書留言
一般留言