田樂一店舊址整個氛圍完全不一樣的化身為歐式時尚帶華麗風格，各有各的特色，我覺得重點是，這間的風水不錯。黑色扛棒加上金色字體的店名，讓簡單低調的外觀中凸顯出了字樣，Fermento發酵之前在臉書上有廣告，所以還沒開幕時，已經很多人想要來試試看了，一樣是從右手邊進入店家喔~

發酵Fermento

地址:台中市西區美村路一段102巷1號

電話:04-2328 0065

營業時間:11:00~20:00

Fermento發酵 fb:請按我

使用相機:富士XT10搭16mm

老闆營造的空間感很好，已經看不到田樂的影子了，在發酵Fermento的白色系空間裡面，每一個小地方、小物，都加入了金色元素，不論是視覺或是拍照，都讓人覺得很會挑選。

聞香瓶

吃完老舅酸菜白肉鍋再過來發酵，除了停車位會比較不好找之外，就是甜點消失好快，我原本想吃的藍莓生乳酪塔賣完了。

飲品都在鏡子上喔，這裡沒有menu~

這個讓我拍好多張，很喜歡這個旋轉木馬的燭台，我回家就馬上找他了，茶水區佈置的好拍，忍不住把甜點搬過來拍。

黑色牆面為基底，放上許多醒目的色彩，金色垂吊燈飾，再加一筆華麗風~

最近對乾燥花很有感的我，前不久才又跑去弎學植務所和小巷莫兒

Coco 70%生巧克力塔$160

甜點的大小份量都比其他家還要來的大，當然價位也高上一些，這款甜點應該是這天我覺得比較好吃的一道，巧克力口感上細緻，甜度也是可以接受的，不過，塔皮真的有點太脆硬，比較像餅乾的口感，剛好不是我喜歡的，比較可惜~

左:蜂蜜栗子乳酪塔$160    中:南瓜乳酪塔$160     右:焦糖綜合核果塔$180

三款裡面焦糖綜合核果塔甜度比較高一點的，不過搭配起來算剛好，核果超多，南瓜泥吃來很滑順細緻，非常的南瓜，餡料來說，算是有誠意，不過少了點口味上層次感的發揮，看個人喜好~

吃完很想再去吃一次太平的日行甜點文學工作室

莓果塔$160

上頭的水果新鮮又甜，底下的塔皮我看隔壁幾桌，好幾盤上面都有留一些沒吃完，可能微調一下會更好~

熱拿鐵$130

我沒喝完~

瑪黑歌劇綠茶$170

這華麗的杯盤組也太美了吧，還戴上皇冠，回家我馬上搜尋他們，太喜歡了，綠茶味道很淡，價格上來說偏高了一點。

美式黑咖啡$90

美村路看到永大西服和棉麻主張(剛好一紅一綠內)，中間巷子進去就會看到在左手邊，車子不建議開進去，停好再走進去吧!

女孩兒們，這裡好美好好拍，每一個角落都可以來一張，甜點就看個人口味囉!我看網路上的評價算兩極，這一陣子開好多甜點店，下一波是火鍋店了嗎?!

藍色起士IG:blue19cheese

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