和可樂約在咖啡館，我提早到就無聊的查了一下霧峰小吃

看到有人介紹這家無名早餐，還有點時間，我就先來吃賣到中午的老胡的店

其實…斑駁的扛棒上，並沒有店名

是在地人都叫老闆老胡，所以自然而然的就叫老胡的店了

老胡的店

地址: 台中市霧峰區四德路71號

營業時間: 6:30~11:30

真的很不明顯，我第一次開過頭

停對面仔細找了一下，才看到店面有點內縮的店面

在夏之湖剉冰和紅螞蟻香雞排的中間

對於店家環境會很在意的，那可以吃別家喔

老胡的店比較隨性，我是沒差，好吃就好~

都是熟客來吃

和老闆都很熟，都知道客人的喜好

我還看到有女客人早餐點蛋餅搭豬血湯

這樣才30元，好誇張的價格~

選項很簡單

午餐就算點個乾麵和一碗豬血湯，也才40元

分量可以讓一般食量的人吃得飽

老闆娘就在我桌邊炒起了肉燥

不同於一般店家的肉燥

老胡的店的肉燥顏色很淡，是滿香的~

乾麵

老闆煮麵之後，遞給老闆娘

老闆娘舀上肉燥，端給客人，再順勢放上竹筷

兩個人很有默契，客人完全不會等到

因為我看過沙鹿賣米糕的某家店，老闆超愛罵老闆娘的

就算客人在，一樣開罵

兩個人有緣當夫妻，又一起為生活打拼

不是要互相珍惜嗎?好啦~吃麵

香氣十足

麵條Q彈、肉燥分量剛好

不會鹹，每一口都可以吃到肉燥，有誠意

其實，旁邊還有一杯豆漿，忘了拍

旁邊有店家特製辣椒

建議吃完原味後，加一下，還不賴~

蛋餅

煎的滿剛好的

蛋餅皮是冷凍拿出來的.，成的喔

但是煎的時間拿捏也是有影響的

先吃原味~

再加醬油膏和辣椒醬

看到店家特製的

都喜歡嘗試看看~

來到霧峰，可以試試看乾麵喔 ^^

藍色起士IG:blue19cheese

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