Brekky of Brissy

台中南屯│布村早茶-用澳洲質樸的調理,引出食材自然風味,台中推薦漢堡和三明治早餐

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布村早茶的老闆,從金融業跨足到餐飲業,從菜刀都不會拿到任職國外星級飯店跟在地餐廳主廚,現在回國完成自己的夢,從一台餐車開始,老闆的五星主廚餐車,希望客人可以吃到職人精神料理的美味。看到以上老闆的動態,引起我的興趣,沒有繼續走本科系或本業,因為喜歡料理而投入的餐廳或主廚,有看過多位的故事,也欣賞這樣的熱血、熱情,才能造就屬於老闆的龜毛美味早餐。