嘉義東區│德記小吃部-嘉義巷弄老字號銅板美食,小籠包厚實內餡有湯汁,肉絲乾麵簡單但會想念

原文化路加油站對面的德記小吃部,在興中街依舊生意搶搶滾,後面來的客人沒有位置,依序會在外面排隊等座位,店家人員分工合作、各司其職,路線和動作不會混亂的很快就將客人所點的送

上桌。現包現蒸的小籠包吸引著饕客前來,屬於嘉義人的記憶的麵店,來到嘉義不要錯過德記小吃部的小籠包、餛飩湯跟肉絲乾麵喔~

 

德記小吃部

地址: 嘉義市東區興中街81號

電話: 05-223 1678

營業時間: 10:00~19:00

公休日: 星期二

德記小吃部 菜單

小籠包$50

剛坐定點好餐,附有薑絲小碟子就先上桌,一旁有辣椒、醋、醬油、香油等佐料,可以自行依照個人口味來做添加,小籠包是來到德記小吃部必點的菜色之一,覺得像包子的小籠包,有點厚度的皮帶有彈性,這裡紮紮實實的份量給你吃飽飽,吃的到麵香味,一開始還怕會點太多,先上一籠看看,沒想到我們一籠吃不過癮,又追加了一籠小籠包。價格真的很划算又能吃飽,偶爾吃一下不同口感的小籠包也不錯。

追加的很快就上桌,冒著熱氣的小籠包,可愛又誘人,其實你是偽裝成小籠包的肉包吧,哈!

內餡帶點湯汁,調味可以,單吃也不錯,沾點店家的醬汁提味提升美味程度。

肉絲乾麵$40

網友推薦的肉絲乾麵,底下有醬汁,應該像是醬油跟豬油,記得拌開後再吃,麵體有嚼勁,和新鮮肉絲一同送入嘴裡,簡簡單單但會想念。

餛飩湯麵$40

德記的特色除了小籠包比別人家的大又厚之外,餛飩也比較大顆,這就是皮薄餡鮮了,還有些許紫菜跟榨菜增添味道層次。

榨菜肉絲湯$30

我點的,其實我滿喜歡喝榨菜肉絲湯,喜歡脆脆的榨菜加上肉絲雙重口感。

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