台中西區│俺達の肉屋-日本和牛專門店,肉品與服務都不錯的台中日式燒肉,貼心桌邊幫烤

某次和友人聊到台中推薦的日式燒烤,其中一家就是俺達の肉屋,在網路上肉品跟服務評價都不錯。低調又不太起眼的外觀讓我經過好幾次都沒踏進去過,不走豪華氣派裝潢路線,也沒有浮誇擺盤。恭喜俺達の肉屋獲得「2020台中米其林一星餐廳」和「2020米其林年輕主廚大獎」雙殊榮,太厲害了。

專注在肉品上的品質,貼心服務也是印象深刻,生意超好的喔,沒訂位可能會吃不到這次先來紀錄第二次的食記,因為以為第一次用餐有寫文章,第二次印象比較近,比較不用想太久,俺達の肉屋大概是目前我們家最喜歡的日式燒肉店家了。

 

俺達の肉屋

地址: 台中市西區公益路192-1號

電話: 04-2325 0588

營業時間:17:00~23:00

俺達の肉屋 fb: 請按此

旁邊的”萬中選一”,突然想到周星馳。

空間真的很充分利用,第二次坐後面那一區,覺得大家好像都離滿近的,呵!

會有一個小黑板,上頭寫著沒有在菜單上的肉品。

沾醬

我沒有什麼用到

俺達の肉屋的菜單

這次點了社長的盛合$3980,會有一種鑽石級的部位、俺達精選四種,另外再單點幾樣我們想吃的。

左: 烏龍茶$80

前: 柚子沙瓦$130

後: 可爾必思$80

鹽味薄切牛舌$420

簡單鹽味提味,就夠了,薄切對於小朋友會比較咬得動,而且他們家的薄切已經比一般店家的牛舌來得厚一點了。

綜合涼拌鮮蔬$160

覺得涼拌鮮蔬比野菜拼盤優秀耶,香菇跟金針花調味的很合我們口味。

社長盛合$3980

有肩小排、前腿芯、厚臀芯,光看這漂亮的色澤,就讓人有期待~

店員桌邊幫烤,時間跟火侯控制得很剛好,而且親切地跟客人聊天互動。不管是第一次還是這一次,都讓我們留下不錯的印象。全家來用餐不外乎希望東西好吃、氣氛開心,店家也親切,就會讓人想推薦!加上慶祝母親節,更是不想冒險去新店,想來好好吃一頓

店員給一盤昆布鹽,讓我們加在肉品上試試看,覺得滿不錯的喔!

韓式泡菜$80

覺得他們家的泡菜滿好吃的耶,每次來都有點。

加一點昆布鹽提味~

日本和牛菲力

這天肋眼賣完了,所以換成日本和牛菲力,店員也替我們開心,說這個更讚喔!我也喜歡這超漂亮的和牛菲力,趕快烤來吃吧!!!哈

像不像台灣的形狀?!這鑽石級的部位,就讓你好好表現囉!

店員介紹說,有客人形容這口感吃起來像棉花糖,因為一吃就融化了,邊享用這美味,一邊聽到這形容,會心一笑內,那位客人很適合寫食記,不過,這真的是美味阿~~~

中午吃Plate2.0餐盤上,晚餐吃俺達の肉屋,覺得這天太幸福了~~~

白金牛肉湯$180

牛肉滿鮮嫩的,湯頭也好喝。

芯玉

上頭有糖醬,所以烤過會有點焦糖化,不是臭搭喔!吃起來是也不錯,不過隨著年紀越來越大,反而慢慢喜歡接近原味一點、不過多調味的餐點。

燒野菜拼盤$180

應該單點喜歡的就好,因為後來彩椒和洋蔥都我吃的,這道看人點,點餐時,店員都會問一下要不要來一盤蔬菜拼盤。

蔥花橫膈膜$399

點社長或會長盛合,加價399元,就有蔥花橫膈膜。

烤好的橫膈膜,加上新鮮處理的又細的蔥花一起入口,實在是滿加分的。

黑豬五花生菜包肉$480

喜歡韓式烤肉的我們,2次都有點生菜包五花肉,附上麻油跟味噌沾醬。

蔥油雞腿排$280

牛肉、豬肉吃完,雞肉也來一份,吃起來比較沒有特別記憶點,純粹個人食記紀錄,不代表大眾喜好。

開心吃完,加一成服務費,去掉好幾張小朋友,美食和旅遊是讓我們努力上班賺錢的最大動力阿~~~~~

藍色起士IG:blue19cheese

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