【高雄前金】漢來名人坊 – 香港米其林二星名人坊進駐高雄漢來大飯店.隱世廚神鄭錦富師傅親自坐鎮.燕窩釀鳳翼.脆皮妙齡鴿.富哥招牌炒飯.網通腸粉.叉燒包必點好吃

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漢來 名人坊

地址: 高雄市前金區成功一路266號12樓

電話: 07-213 5732

營業時間: 11:30~14:30. 17:30~21:30

價格: 午間套餐980元起. 晚間套餐1500元起 (加10%服務費)

漢來官網: 請按我

漢來fb: 請按我

 

吃過名人坊的朋友.都說好吃.非常值得跑高雄一趟

80%菜單和香港同步.20%會使用台灣在地食材

而且賣價還比香港的便宜.不用飛香港.就可以在南台灣吃到隱世廚神的好手藝囉!!

我們住在漢來大飯店.想吃名人坊好方便.就在12樓.不怕天氣不好

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沿著金碧輝煌的樓梯上去

迎接我們的是盤踞在上方的金龍

聽說耗資3500萬特地聘請日本設計師打造

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包廂有6間.可以容納128人

想吃建議先訂位喔.比較保險一點

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menu非常精美漂亮

我就每一頁都拍了

有不同的個人價位套餐

當然你也可以選擇TOP10來點

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阿里山金萱茶

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涼拌豬肚

先開胃一下

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餐前小食

薑薄片包裹著皮蛋.皮蛋也可以很法式耶~

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小鮑魚

搭配清爽生菜一起食用

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海蜇皮

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山藥螺肉排骨湯

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招牌蝦餃皇

金箔閃著亮晶晶的光芒

點綴著小巧的蝦餃

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吃下滿是蝦肉香氣

餃皮又薄又Q

什麼時候要來台中開啊???

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招牌網通腸粉

以米做成網.第一口咬下.口感極像油條.很酥脆不油膩

再淋上特製醬汁.連璿他們都不只吃一個

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燕窩釀鳳翼

視覺味覺都滿足的一道料理

需要先將骨架去除.再放入熬煮過後.市面上1斤1萬多塊港幣的印尼燕窩

經過風乾再油炸.整個外皮超薄脆.裡面飽滿的燕窩.一咬下就溢出來

難怪吃過的人都為之驚艷~

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緗吃完一口還要一口.吃不停~

果然是識貨的傢伙

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功夫非常厲害

在這麼薄的雞皮之下.塞入滿滿的燕窩

不論是創意還是手藝之巧.都是值得來一趟名人坊

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翠玉黃金御蝦

鹹鴨蛋包裹著蝦身

鹹鴨蛋的鹹味及口感和蝦身的Q彈

沒想到還滿搭的耶

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名人坊脆皮叉燒包

可愛的菠蘿包.金黃脆皮

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切開奶酥香氣四溢

連同叉燒肉吃下.滿足~

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富哥招牌炒飯

選用泰國長米來作為炒飯的食材

不加一滴油.只用蔥.蝦來拌炒泰國長米

完全不油.蓬鬆有空氣感.粒粒分明.吃起來很有彈性

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豉椒炒肚尖

這道我還是第一次吃到

可是需要4頭豬才有這一盤

整個豬肚質地最脆那一小塊肚尖

看似簡單的快炒之後

吃起來很脆很彈口

比較多人來吃的話.可以點來吃看看.很特別~

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牛腩湯

敢用清燉的湯頭來表現牛腩

可見這牛腩多新鮮

軟嫩厚實的牛腩肉塊.讓我顧不得這頓吃了多少熱量.全部吃光光

湯頭清甜不油膩.讓翁先生一直點頭說好吃

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紅燒和牛肉

紅燒味道不會過重

和牛肉別有一番風味

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脆皮妙齡鴿

屏東專為名人坊只用五穀配方飼養15天的乳鴿

麥芽糖塗滿表皮.經過風乾油炸成金黃色澤

肉質吃起來不乾柴.帶點嚼勁的

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荷葉飯

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一打開就有撲鼻的香氣

這時候覺得我們戰鬥力太弱了..

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棉花糖小白兔

馬上被小朋友吃掉

可愛又吸睛~

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晶瑩剔透的餃皮內有蝦和蟹肉

精緻好吃~

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蛋白杏仁茶

說真的.我還滿驚訝的

朋友們都知道我完全不敢喝杏仁茶

就連台中某家大家都說沒有杏仁味的店家.我都去試了.一口就放棄

但是.名人坊的真的讓我嚇一跳

我喝完了耶~我喝完了耶~

真的是好喝的杏仁茶.沒有讓我害怕的杏仁味.非常淡淡的.切記.一定要趁熱喝

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水果

都滿甜的

謝謝雅綺美女的邀約

讓我們吃到這麼美味的料理~

而且漢來餐飲的每一位都好親切客氣

也謝謝璇的介紹^^

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 【高雄前金】漢來大飯店 – 交通便利.客房在15~19樓及26~42樓.一覽高雄景觀.早餐還有海港自助餐廳還是翠園餐廳可供選擇

 

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一般留言

  1. 那個炒飯粒粒分明的很誘人(流口水)
    版主回覆:(09/21/2015 07:47:34 AM)
    嘿啊,真的好吃到一個不行
    我好愛他們家喔

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